סיורי זיכרון, תקומה ותקווה בעוטף ובקווי העימות

סיור בעוטף עזה המשלב זיכרון ותקומה, ומעניק מבט אל מציאות החיים המורכבת באזור זה לאור האירועים הקשים של השביעי באוקטובר. זהו מסע מרגש ויוצא דופן, המעמיד במרכזו את שהתרחש כאן ואת עוצמת האירועים, באמצעות מפגשים במוקדים מרכזיים ובאתרי הנצחה שהוקמו בעקבות 7.10.

מן הצד השני, נשמע ונכיר עסקים מקומיים, חקלאות, מיזמים ואנשים, ונחשף לסיפורם המרתק של התושבים שבחרו להמשיך ולהפריח את העוטף. דרך עיניהם של מדריכים מקומיים נכיר את המציאות אל מול עזה, את התפיסות האידיאולוגיות, החיבורים האנושיים והחזון שמניעים ומחזקים את ההתיישבות באזור.

אל מול הכאב והשכול, בולטת כאן העלילה המרכזית – אנשים הממשיכים לבנות, לצמוח ולהאמין בחיים. זהו סיפור של התמודדות, של ציונות, של תפיסת עולם ושל הבנת המציאות החדשה וההתמודדות איתה. זהו סיפור של חוסן אנושי הצומח כאן מחדש, פעם אחר פעם, אל מול כאב שאין לו סוף.


דברים שצריך לדעת:
 

• שעות הפעילות המומלצות לסיור 08:00-18:00. משך זמן הסיור כחמש שעות ברוטו.
• תיתכן אפשרות למפגש עדות בהתאם לזמינות העדים, בתוספת תשלום של 1,300 ש"ח.
• מדריך אחד לעד 30 משתתפים
• ניתן לשלב בחלק מהפעילויות כיבוד מקומי מרענן במהלך הסיור, או ארוחת בוקר / צהרים מלאה באחד הקיבוצים או בשדרות.
• מדובר בסיור רכוב. ניתן לתאם הסעה דרכנו בתוספת תשלום.
• משך הסיור בין סיור של 4-5 שעות הדרכה. בין האתרים שישולבו בסיור: ביקור ביער רעים - מתחם הנצחת פסטיבל הנובה, ביקור באתר תקומה - המכוניות השרופות, כביש 232 והמיגוניות, סיור בשדרות: גלעד תחנת המשטרה (גן הגבורה) ומצפה שדרות (ממנו ניתן לצפות על עזה). בתוספת תשלום: נתיב העשרה ופסיפס השלום.
• לבחירתכם הקרנת סרט ב"יד למייסדים" על הקרב במשטרת שדרות – סרטון קצר של 15 דק׳ – 20 ש״ח לאדם. 
• ניתן לשלב פעילות התנדבות בעוטף.
• הסיור מיועד לקבוצות שמעוניינות בסיור פרטי.
  
  להזמנת הסיור

סיור קולינרי בשדרות הוא הרבה יותר מטעמים – הוא מסע אל הלב הפועם של העיר, דרך שילוב מרתק של אוכל, סיפורים ואנשים.
במהלך הסיור נגלה את כור ההיתוך הייחודי של שדרות: מטבחים מרוקאים, טוניסאים, גאורגיים ועוד, המשתקפים ביוזמות הקולינריות של תושביה. נפגוש יזמים מקומיים אמיצים, שלרגע לא מפסיקים להאמין בעיר שדרות,  נשמע את סיפוריהם המרגשים, ונטעם מהמנות שמבטאות את חזונם ואת הנחישות שלהם.
נפתח במאפייה מקומית, נמשיך לסנדוויץ' תוניסאי ולבוריקה מקומית, ננגב חומוס עם סיפור אהבה מיוחד, ונרים כוסית ערק לימונים מרענן. כל תחנה במסלול שזורה בהיסטוריה ובחוסן של העיר שדרות, שהופכת אתגר לחוויה, כאב לתקווה, ואוכל לקשר אנושי בלתי נשכח.
הצטרפו לסיור בלתי שגרתי שמביא את הסיפור של שדרות – בצלחת, בלב ובנשמה.

דברים שצריך לדעת:
 

• הטעימות המוצעות במהלך הסיור הן טעימות מתוך מסעדות מקומיות: מאפה & קפה, ניגוב חומוס מקומי וכדורי פלאפל ירוק ומטבלים, מיני פריקסה תוניסאי, לימונדה צוננת, טעימת בירת צ'ייסר ערק, הפתעה מתוקה לסיום ועוד.
• הטעימות משתנות לפי זמינות העסקים, העונתיות, מספר המשתתפים, יום הסיור והתאמה לרגישויות ולכשרויות.
• הטעימות אינן מהוות תחליף לארוחה, ניתן לשדרג ולעבות את הסיור הקולינרי כתחליף לארוחה בעלות של 80 ₪ למשתתף.
• ניתן לפנק את המטיילים ולהזמין עבורם עוגיות תונסיאיות, פיצוחים חלה לשבת, ערק לימונים ועוד. בכך יש תמיכה משמעותית בעסקי הקולינריה של העיר.
• ימי הפעילות לסיור קולינרי הם: א-ה בין השעות 09:00-18:00 בימי ו' עד 13:00.
  עד 22 איש למדריך, מעבר לכמות זו תפתח קבוצה נוספת והעלות תהיה בהתאם לכמות המשתתפים.
• משך זמן הסיור 2-3 שעות
• ניתן לצאת לסיור קולינרי בשפות שונות ולבצע התאמת תוכן לקהל המטיילים.
• ניתן להוסיף הדרכת תוכן העוסקת בסיפורה של העיר בשבעה באוקטובר וביקור באתרי הנצחה עירוניים.
• הסיור מיועד לקבוצות שמעוניינות בסיור פרטי.

להזמנת הסיור

בשנתיים האחרונות חווה הצפון עימותים מתמשכים, פינוי יישובים והרס שהשפיעו על מרקם החיים. הסיור מעניק מבט כן ומרגש על המציאות המורכבת הזו, עם דגש על החוסן האנושי והקהילתי. נבקר במוקדים לאורך הגבול ונשמע את סיפוריהם של תושבים שחוו ירי, עקירה ואובדן, לצד התקווה והחזון לבניית חיים חדשים. במהלך הסיור נפגוש יוזמות, עסקים קהילתיים ופרויקטים חקלאיים, נחשוף את רוח האחווה, ההתחדשות והמאבק על הבית. זהו מסע שמחבר בין קשיים להשראה, בין זיכרון לפעולה, ומציג את הצפון שנבנה מחדש באומץ.


דברים שצריך לדעת:
 

• שעות הפעילות המומלצות לסיור 08:00-18:00. 
• מדריך אחד לעד 30 משתתפים
• ניתן לשלב בחלק מהפעילויות כיבוד מקומי מרענן במהלך הסיור, או ארוחת בוקר / צהרים מלאה או ערב, באחד מישובי הגלילגולן, צפת, קרית שמונה או מטולה, בהתאם לדרישדות הכשרות הרצויות
• מדובר בסיור רכוב. ניתן לתאם הסעה דרכנו בתוספת תשלום.
• משך הסיור בין סיור של 4-5 שעות הדרכה. בין האתרים ונקודות העניין שישולבו בסיור: מצפה דדו - תצפית על האיזור, הקרנת סרט תיעודי במטולה, מפגש עם יוזמות צעירות בקרית שמונה, שיח עם תושבים מקומיים.
• ניתן לשלב פעילות התנדבות.
• הסיור מיועד לקבוצות שמעוניינות בסיור פרטי.
  
  להזמנת הסיור

סיורי טעימות יוצאי דופן בצפת ובחיפה, שמביאים את הסיפור האנושי והקהילתי אחרי מלחמת חרבות ברזל. נבקר בעסקים מקומיים שנבנים מחדש, נלמד על היוזמות שמחזיקות את הקהילה חיה ותוססת, ונחווה מקרוב את החוסן האנושי והחדשנות המקומית. כל עיר מציעה קולינריה ייחודית: בצפת – מטעמים מסורתיים עם ארומה חסידית והיסטוריה עשירה; בחיפה – שילוב מרתק של שווקים יחודיים ומנות ים‑תיכוניות ובינלאומיות שמספרות את הסיפור העירוני המיוחד. הסיור מחבר בין טעמים, תרבות וסיפורים אישיים, ומעניק חוויה אותנטית, מרתקת ומלאת השראה.

דברים שצריך לדעת:
 

• הסיור בצפת הינו סיור אורבני המשלב בין סמטאראות היסטוריות, אמנות וקולינריה צפתית מקומית. 
• בחיפה ישנן מספר סיורים אופצינאליים, כל סיור מתמקד בשוק אחר: סיור בשוק תלפייות, סיור בואדי ניסנאס וסיור בעיר תחתית.
• הטעימות משתנות לפי זמינות העסקים, העונתיות, מספר המשתתפים, יום הסיור והתאמה לרגישויות ולכשרויות.
• הטעימות אינן מהוות תחליף לארוחה, ניתן לשדרג ולעבות את הסיור הקולינרי כתחליף לארוחה בעלות של 80 ₪ למשתתף.
• ימי הפעילות לסיור קולינרי הם: א-ה בין השעות 09:00-18:00 בימי ו' עד 13:00.
  עד 22 איש למדריך, מעבר לכמות זו תפתח קבוצה נוספת והעלות תהיה בהתאם לכמות המשתתפים.
• משך זמן הסיור 2-3 שעות
• ניתן לצאת לסיור קולינרי בשפות שונות ולבצע התאמת תוכן לקהל המטיילים.
• הסיור מיועד לקבוצות שמעוניינות בסיור פרטי.